Техголог
Что нужно делать:
-Контролировать соблюдение рецептур и технологий приготовления блюд
-Разрабатывать и обновлять меню, вводить новые позиции
-Проверять качество сырья и сроки хранения продуктов
-Снижать себестоимость без потери качества
-Обучать персонал стандартам работы на кухне
-Взаимодействовать с поставщиками и шеф-поваром
Что мы ждём от тебя:
-Опыт работы технологом или шеф-поваром от 1 года
-Знание SanPiN, HACCP и других стандартов
-Умение работать с документацией (техкарты, калькуляция)
-Внимательность, аналитический склад ума
-Готовность работать в режиме многозадачности
Что предлагаем:
-Конкурентную зарплату (обсуждается индивидуально)
-Бесплатное питание
-Возможность профессионального роста
-Работу в дружном коллективе