Ассорти из салями, казы, слабосолёной форели, сельди с консервированным тунцом, сыром дор блю и пармезан, подается с оливками, маслинами, каперсами, вялеными томатами, апельсином, орехами и сезонными ягодами, дополняется малиновым джемом и соусом манго-маракуйа